¿QUÉ ES EL DIATOMACEOUS EARTH?

El Diatomaceous Earth o la Tierra Diatomea es el resultado de la sedimentación de los restos fósiles de las microalgas diatomeas sedimentadas en el lecho oceánico por más de 300 millones de años. La Tierra Diatomea en la actualidad tiene múltiples aplicaciones en diferentes áreas de la agricultura y la salud.

Está compuesta esencialmentempor cloruro de silicio (SÍLICA) integrada por otros microelementos minerales como el calcio. Sintetizado por las algas durante miles de años se ha convertido en cristales de sílice o de sílica que podemos ingerir y que es una fuente de sílica y calcio muy valorado. Además de que podemos ingerirlo se utiliza para eliminar los insectos y las plagas. Las cucarachas, hormigas, pulgas y garrapatas. Es un eficaz remedio contra las chinches o bed bugs.

Por ser cristales de sílica tan pequeños mata a los insectos por acción mecánica, o sea, que cuando un insecto pasa por el polvo de tierra diatomea se le quiebran las patas y muere. No mueren por una acción química como los venenos para insectos en spray, líquidos y otros productos del mercado.

Podemos ingerir la Tierra Diatomea o Diatomaceous Earth una cucharada en 8 onzas de agua y nos fortalecerá los huesos, las uñas y dientes.

Beneficios que nos proporciona el consumo de Tempeh

El Tempeh es una alimento milenario que aporta una serie de vitaminas y minerales entre ellos el más importante en el caso de los vegetarianos que es la Vitamina B12. Para informarnos mejor al respecto podemos visitar este link que se encuentra disponible en inglés y español respectivamente:

http://www.tempeh.info/

Aquí encontrará una serie de consejos y la esperiencia de hacer el Tempeh en casa. Cómo se prepara, el tiempo de fermentación etc. A nosotros nos fascina el Tempeh inclusive sin cocción porque tiene un sabor característico de fermento muy peculiar que anuncia al paladar que estamos en presencia de un alimento nutritivo por excelencia.

Còmo podemos hacer nuestro Vinagre de Manzana

La forma màs confiable de utilizar el vinagre de manzana es cuando lo hacemos por nuestra propia cuenta. Es sencillo y nos ahorra tiempo y dinero ademàs de que no tendrìamos que enfrentarnos a la duda de su procedencia y muchos menos de su caràcter comercial.

El vinagre de manzana aplica a un sinfín de dolencias, males ademàs de su caràcter preventivo en muchas dolencias y enfermedades. Desde la antiguedad se utiliza porque es bien sabido de los beneficios de la manzana como de su fermentos.

Para ello debemos tener:

manzanas orgánicas que que no estén genéticamente alteradas y así hacer uso de su cáscara. Las podemos colocar en un recipiente preferiblemente de cristal con agua confiable que no sea del grifo que no contenga fluor. Después de unos días de fermentación y ubicando el recipiente en un lugar oscuro, sin contaminación sonora o ruidos podemos dejarlo por 45 días. Recuerde que no debe  taparse con corcho o sellarle la entrada de aire. Para ello vamos a necesitar una gasa o cheese cloth o conocido también como muslim cloth que garantice la entrada de aire y la salida de los gases del fermento de marras.

A los 45 días podemos retirarle del lugar que le habíamos dispuesto pero cuidadosamente comenzamos a colarlo. Para ello no debemos utilizar un colador de metal sino un paño o podemos dejarlo así, crudo, con la madre.